严格执行集体宴席申报备案制度，坚决杜绝在红白喜事、学校食堂等用餐集中地加工食用任何品种的野生菌，防止中毒事件发生；组织农村食品药品监督员、协管员暨各村委会（社区）农村家宴厨师开展培训，讲授防范食用野生菌中毒、食用野生菌中毒后的应急处置措施等有关知识；利用街天设点和进村入户等方式进行宣传，发放预防野生食用菌中毒常识宣传单和毒菌图谱，在农贸市场等人群集中地方张贴宣传图谱；定时、不定时地对农贸市场进行巡查，按照“横到边、纵到底”的要求，从源头上加强防范，防止无法识别的和有毒的野生菌流入市场、家庭、餐馆；对辖区内餐馆的野生菌来源、加工过程进行严查，防止有毒野生菌流向餐桌；对野生菌中毒事故实行“零报”制度，发生误食野生菌中毒事件时，在全力做好救治等处置工作的同时，及时上报信息。
